對抗極端氣候 他用AI養虱目魚 獲水產界奧斯卡獎!

面對極端氣候,如果不是太冷,就是太熱,這是未來生產者必須要去面對的一種考驗。光依賴既有經驗已經不足,在沒有時間、沒有空間、甚至沒有能力去做這些事情時,AI是一個很大的輔助。

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黃國良說,台南有些村莊幾乎家家戶戶都在養虱目魚,但為什麼只有他抓魚時一堆人去找他買魚,因為他是台灣第一個靠虱目魚拿到歐盟認證的超級養殖戶。「海宴獎」是台灣水產界的奧斯卡獎,黃國良是台灣第一位靠養殖虱目魚拿到海宴獎,甚至獲得兩座產銷履歷達人,且產銷履歷是在生產端,海宴獎則是在加工端,黃國良同時也是第一位在加工與生產端都獲得肯定的養殖戶。

善待土地,它會回報甜美的果實,一年中約只花5到6個月時間養魚,其他時間都在養水跟土地,黃國良認為,魚好吃除本身外,重要的是水與土地,創造與自然和諧共存的養殖方式,是黃國良的最終目標。

養殖過程十分辛苦,受極端氣候所苦,黃國良無奈說,去年7月時長期無降雨,造成優養化,瞬間一晚魚蝦全部死光,當天晚上就損失高達250萬,以往的產業傳承,是用聽、用看,沒有輔助工具,也只能什麼都用賭的。

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利用AI即時監控,數據化統計,是最容易的傳承,以目前遠端系統來說,有酸鹼值、溶氧、溫度、氧化還原值等數據,利用這幾個項目的數據變化,可以清楚知道目前池底的狀況,更能提前預防。

AI智能監測業者蔡政勳說,目前AI人工智慧除了能幫助數據統計外,包括降低成本,像是搭配智能電箱,使養殖業者更能有效應用打水車等,適度降低用電成本,而透過數據管理,可至少節省百分之三十以上。黃國良所強調的無毒養殖,AI監測系統也能輔助達成,有了這些數據能夠提前預警,使生產者更有時間利用生物性預防方式解決可能產生的問題,而不需要使用化學用藥。

黃國良說,AI科技智能的確在生產養殖部分提供許多協助,最大的好處除了數據明確外,還可以做到最大限度的傳承,清楚交給下一代。

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