到炭烤吐司店應徵遭拒 他努力研發出爆紅炭烤吐司 成當地必吃美食

應徵工作失敗了,如果能找出失敗的原因,也有機會找到另一條路。台灣1001個故事報導,有位年輕人到炭烤吐司店求職被拒絕,他卻沒有意志消沉,反而認真摸索研究,要怎麼做出有競爭力的炭烤吐司。現在他不但做自己的老闆,許多上班族為了吃他的吐司遲到也甘願。

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趕在上班前要填飽肚子可沒那麼容易,必須前一晚打電話訂餐,不然就得等上二十分鐘。顧客說,「為了等待好吃的東西,其實付出是值得的。」大口咬下就爆漿,會噴發的美食,新加坡的遊客也見識威力。

堅持自己切肉確保新鮮,醃肉按摩5分鐘,還放置30小時,自己打的沙拉醬加的是土雞蛋,73年次的陳佑瑲,從小父母離異,姊弟和媽媽住,小六時媽媽不幸車禍重病臥床,住在安養院,生長在低收入戶家庭,一整天的一餐只有泡麵,後來朋友介紹去做廚房,為的是有供餐。

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吃苦當作吃補,磨練出鋼鐵般的意志,姐姐說,一大早三點半就要起床備料,做到晚上。陳佑倉第一次想創業做的是麻油雞,卻遇上禽流感時機不對,不過和女友再度回到職場,從早餐店得到靈感。

離職前去炭烤土司店應徵,沒有錄取,讓他想到當初的創業夢,於是乾脆自己摸索找路,研究三個月後,女朋友也辭職一起努力,在美食戰場找到出路。

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