知名科學家提「吃人肉」可對抗氣候變遷

氣候變遷使全球糧食供應處於災難邊緣,促使一些專家建議人類開始尋找傳統食物來源的替代品。大部分的時候,他們指的是植物蛋白質或實驗室生長的肉類,也有人建議吃昆蟲,不過,一位瑞典科學家提出了一個建議,那就是吃人肉,這使蟑螂聽起來可能都比較美味。

在瑞典的Gastro Summit峰會上,斯德哥爾摩經濟學院教授Magnus Soderlund主持了標題為「你能想像吃人肉嗎?」(Can You Imagine Eating Human Flesh?)的演講。

Soderlund指出,氣候變遷將迫使人們嘗試吃他們不會想到的食物,包括寵物、昆蟲、以及也許是最忌諱的肉類,人肉。值得慶幸的是,Soderlund並不是在鼓勵人們互相殘殺,他只是建議我們從已經死去的人身上那裡吃肉。

這位科學家並沒有要求別人做任何他自己不會做的事, Soderlund受訪時被問到他是否自己會願意吃人肉時,他回答「我會願意試試看」。

不過,在人肉成為下一個食物趨勢之前,歷史顯示吃人肉存在著健康的風險。巴布亞紐幾內亞的一個部落實行了將死者吃掉的習俗,為了不讓他們成為蠕蟲的食物。 這種文化導致了一種名為庫魯病(kuru)的流行,這是一種類似於狂牛症的腦部疾病,會造成精神分裂、失憶、大笑,也稱為死亡之笑(laughing death)。

根據美國國家醫學圖書館,該疾病是由受污染的人類腦組織中發現的傳染性蛋白質所引起,這種食人的行為在1960年已結束。

不過,現在聽起來蟋蟀還是比較美味。

新聞來源: New York Post

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